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    食用鹽和工業用鹽的化學成分是不一樣的

    編輯:山東合展化工有限公司時間:2020-02-13

         食用鹽是氯化鈉這個可以吃是沒問題的。工業用鹽的成分可就不一樣了。。。

      比較常見的工業鹽主要成分為亞硝酸鈉, 亞硝酸鈉毒性很強。當人體攝入0.3~0.5克亞硝酸鹽,就可以引起急性中毒,3克就可以置人于死地。人體一旦中毒,十幾分鐘就會發病,會出現頭暈、頭脹、耳鳴、全身無力、手腳麻、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀,嚴重時發生抽搐、昏迷。長期食用還可能會有不好情況發生。

      以工業用鹽為主要成分的無機融雪劑,如氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂、氯化鉀等,通稱作‘化冰鹽’。其優點是價格便宜。其中氯化鈉確實是食鹽不假,但其余的成分可就不是了。而且和食鹽相比,氯化鉀咸味太淡,氯化鎂氯化鈣都有很嚴重的苦味。比較關鍵的一點,食用鹽是需要經過反復處理的,有害成分應該說會大大減少,而工業用鹽就不一樣了。

      從表中可以看出食用鹽中的檢測指標比工業鹽的檢測指標要多,在重金屬及亞硝酸鹽的含量方面都做了規定,在相對的程度上實現了食用鹽的安全性,而工業鹽的標準太過簡單,對危害人體健康的重金屬離子和亞硝酸根離子沒什么限制,用作為調味品長期使用真真是不好的事情。

      何況這里工業鹽的理化指標我用的還是要進行化工生產,要達到主要成分為NaCl的工業用鹽。如果是那些用來融雪的工業用鹽,對危害人體健康的重金屬離子和亞硝酸根離子就也是沒有限制了,對人們的危害也是不好想象的。


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